Szczególnie niebezpieczne może być użądlenie szerszenia. Jego jad zawiera substancje atakujące krew i mięśnie, rozkładające krwinki i uszkadzające nerki. Po użądleniu szybko pojawia się zaczerwienienie skóry, obrzęk, opuchlizna. Mogą pojawiać się dreszcze, duszności. Szerszenie potrafią zaatakować nawet wtedy, gdy nie są drażnione. Lepiej więc schodzić im z drogi. Pomocne są okłady z octu, w przypadku większej liczby użądleń trzeba udać się do lekarza. Pszczeli jad składa się z substancji kwaśnej i alkalicznej oraz podobnej do histaminy, która powoduje spadek ciśnienia krwi, skurcz mięśni gładkich i wstrząs alergiczny. Ugryzienie przez jedną pszczołę lub osę nie stanowi na ogół zagrożenia dla zdrowia. Może być niebezpieczne dla osób uczulonych na jad tych owadów. Człowiek zdrowy znosi od 5 do 15 użądleń, około 300 użądleń powoduje ciężkie zatrucie, a 500 nieuchronny zgon. Zdarza się, że już po jednym użądleniu występują objawy zatrucia i alergii: pokrzywka, katar, mdłości, wymioty, biegunka, obrzęk warg, oczu, kończyn, bóle głowy. Groźne są zwłaszcza użądlenia w obrębie twarzy, szyi, w język, oko, a także w okolicy krtani. Powiększający się obrzęk może być przyczyną duszenia się. Konieczna jest pomoc lekarza – podobnie jak w przypadku osób uczulonych na jad innych owadów. Tylko szybka interwencja lekarza może uratować im życie.