SMOG a dieta

smog dietaW związku z alarmująco zanieczyszczonym powietrzem w Polsce, należy zwrócić większą uwagę na to, co jemy. Produkty, które wybieramy do naszej kuchni powinny być bogate w antyoksydanty, które zminimalizują stres oksydacyjny powodowany oddychaniem zanieczyszczonym powietrzem. Antyoksydanty znajdują się w wielu owocach i warzywach łatwo dostępnych na naszym rynku: kapuście, czosnku, chrzanie, roślinach strączkowych, cebuli, selerze, malinach, borówkach amerykańskich, aroniach czy winogronach.

Witaminy C i E są silnymi przeciwutleniaczami, dlatego należy je uzupełniać spożywając odpowiednio dobrane składniki. Awokado, szpinak czy oliwa z oliwek są bogate w witaminę E, natomiast witaminę C znajdziemy np. w brukselce, cytrusach oraz natce pietruszki.

Soja zawiera mnóstwo flawonoidów, które również są bardzo silnymi przeciwutleniaczami, dlatego w kuchni warto korzystać z produktów sojowych, tj.: mleko sojowe, tofu czy sos sojowy.

Spożywane tłuszcze roślinne muszą być tłoczone na zimno, a nasze menu powinniśmy urozmaicić o ryby – przynajmniej trzy razy w tygodniu. W procesie oczyszczania organizmu pomocna może być kurkuma. W swoim składzie ma kurkuminę, która ma właściwości przeciwzakrzepowe, przeciwutleniające oraz antynowotworowe.

Do naszej diety warto również dodać produkty bogate w błonnik, który usuwa z naszego organizmu szkodliwe toksyny.

Bardzo istotne jest także nawadnianie organizmu. Najlepsza do tego jest woda niegazowa, której dorosły człowiek powinien wypijać minimum 1,5 litra dziennie. Pić można również zieloną herbatę oraz świeżo wyciskane soki.

 


Zamów prenumeratę: zielonysztandar.com.pl/prenumerata
Cały tekst dostępny w wersji papierowej tygodnika Zielony Sztandar lub na platformach sprzedaży online



Zdrowie

  • Pięć zalet kminku

    Kminek to bardzo popularna przyprawa, jednak ze względu na swój specyficzny smak, nie każdy ją lubi. Dlaczego, mimo wszystko, warto …

  • Kilka zasad bezpiecznego opalania

    Nadeszły upały i większość z nas chętnie wychodzi na zewnątrz, by skorzystać z promieni słonecznych. Należy jednak pamiętać, że ich …

  • Menu dla skóry

    Wiele produktów z naszej kuchni może świetnie się sprawdzić w roli kosmetyków. Jednym z nich jest rozmaryn, który ma właściwości …