Trzustka, umiejscowiona w górnej części jamy brzusznej, jest ważnym organem. Dostarcza do jelita cienkiego enzymy umożliwiające trawienie pożywienia. Wytwarza też hormony regulujące poziom glukozy we krwi. Stan zapalny tego gruczołu, zwłaszcza jego ostra forma, jest groźnym i bolesnym schorzeniem. Dolegliwości, które daje trzustka, nie wolno bagatelizować. Jedną z przyczyn choroby są kamienie żółciowe. Utrudniają bowiem wydzielanie soku trzustkowego do jelita. To powoduje, że w samym organie uczynniają się enzymy i zaczynają niszczyć jego tkanki. Rozwija się stan zapalny, który może doprowadzić do krwawienia i uszkodzenia narządu, zakażenia i powstania torbieli. Ponadto enzymy przedostają się do krwi i niszczą serce, płuca, nerki. Zapalenie trzustki mogą też wywołać infekcje wirusowe, niektóre leki, urazy brzucha oraz nadużywanie alkoholu. Objawem jest ostry ból w górnej części brzucha, promieniujący do pleców. U chorych z przewlekłym stanem zapalnym dochodzi do zwapnienia i zwłóknienia struktur tkankowych.  W ostrej postaci oprócz bólu pojawia się gorączka, nudności, wymioty, bolesność mięśni, żółtaczka. Zwiększone stężenie amylazy we krwi i w moczu potwierdza chorobę. Dokładny obraz dają badania USG i tomografia komputerowa – umożliwiają one ustalenie przyczyny stanu zapalnego. Jego ostra postać wymaga leczenia szpitalnego. W przypadku przewlekłego schorzenia czasami pomaga niskotłuszczowa dieta i odstawienie alkoholu. Podaje się też enzymy trzustkowe.