Warto wiedzieć

Zielona herbata ma największą zawartość polifenoli – związków o silnych właściwościach antyoksydacyjnych. Badania pokazują, że jeden z polifenoli może hamować wzrost komórek rakowych piersi, nerek, prostaty i skóry. Ponadto polifenole zawarte w zielonej herbacie przyczyniają się do rozpadu i śmierci już istniejących komórek nowotworowych. Dobrze więc wypijać 2-3 filiżanki tego napoju dziennie.

Jajka są wyjątkowo bogate w witaminy. Przede wszystkim witaminę A (poprawia wzrok, stan jamy ustnej, gardła i nosa), witaminy z grupy B, witaminę E (zwaną witaminą młodości), witaminę D oraz wiele mikroelementów, zwłaszcza żelazo, wapń, fosfor. Jajka są źródłem najwyższej jakości białka, będącego mieszaniną aminokwasów niezbędnych do syntezy ludzkich tkanek. Przewyższa je tylko białko zawarte w mleku matki.

Nostrzyk żółty leczy bóle gardła, krtani, zapalenie spojówek, trądzik i choroby skóry: wrzody, czyraki, żylaki, obrzęki. Właściwości te zawdzięcza obecnym w nim substancjom – alantoinie, garbnikom, cholinie, śluzom i witaminom. Ziele to ma działanie rozkurczowe na naczynia krwionośne. Polepsza krążenie krwi i zmniejsza krzepliwość oraz zapobiega zakrzepom. Nostrzyka nie mogą stosować osoby cierpiące na chorobę wrzodową, schorzenia nerek i wątroby.

Poduszka wypełniona niełuskaną gryką pomaga przy zaburzeniach snu, bólach głowy i karku. Substancje zawarte w łuskach gryki są wchłaniane przez skórę i łagodzą dolegliwości w okolicach głowy, barków i szyi. Poduszkę można samemu wypełnić gryką lub kupić w specjalistycznych sklepach.

Kwas foliowy jest niezbędny w pierwszych miesiącach ciąży. Odgrywa on dużą rolę w rozwoju centralnego układu nerwowego, a jego niedobór powoduje poważne wady rozwojowe płodu. Organizm nie jest w stanie magazynować kwasu foliowego – należy codziennie uzupełniać o niego dietę. Jego dobrym źródłem są ciemnozielone warzywa liściaste, produkty zbożowe, orzechy. Kwas foliowy ulega rozkładowi podczas gotowania, dlatego warzywa powinno przygotowywać się na parze lub jeść w postaci sałatek i surówek.


Zamów prenumeratę: zielonysztandar.com.pl/prenumerata
Cały tekst dostępny w wersji papierowej tygodnika Zielony Sztandar lub na platformach sprzedaży online



Podobne artykuły

  • Jak poradzić sobie z lękiem przed koronawirusem?

    Obecna sytuacja pandemiczna to całkowicie nowa sytuacja. Wymuszone nią zmiany, izolacja, ograniczenie aktywności, poczucie zagrożenia, a także obawy o przyszłość …

  • Gwiazda betlejemska to piękna ozdoba w zimowe dni

    Gwiazda betlejemska to roślina, bez której wielu z nas nie może sobie już wyobrazić świąt Bożego Narodzenia. Poinsecja, czy też …

  • Szczepionka przeciw COVID-19

    – czy to będzie sukces europejskiej polityki badawczej?  Finansowanie badań nad szczepionką przeciw COVID-19, jakkolwiek zapoczątkowane w nadzwyczajnych okolicznościach spowodowanych …